あけましておめでとうございます。御殿場支店、臼井です。
今年もよろしくお願いいたします。

此のところ加齢と共に、寒さをいちだんと感じます。
今年は１月５日の寒の入り（小寒）から、大変に寒い日が続きます。
明日１月２０日は「大寒」、立春までの期間最も寒いと言われる時期です。
寒の内といい、冬本番を迎えました。
インフルエンザが猛威を振るっています、
静岡県東部は、全国的にも患者数が多いそうです。
如何にこの冬を乗り切るか、大きな課題です。

しかし、寒い中でも皆さんがんばっています。
寒稽古など、ニュースで聞いています。
寒の水と言って、寒の内に汲んだ水は雑菌がなく体に良いとされ、
長期保存の効く、酒・味噌・醤油・凍り豆腐など、
仕込みに最適で、大変忙しいそうです。
寒の入りから９日目に汲む水を、寒九の水と言うそうで、
薬にもなると言われており、おいしい酒造りには最高だそうです。